第230章 美食 (第1/2页)
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【我先说肉夹馍，相信各位祖宗们所在的位面也都有这种东西，但我今天敢在这里说一句，如今的肉夹馍才是最好吃的。
饼用的是发面，但又不像馒头，发的时间不能太长。
适宜的温度下，大概两刻钟就行。】
发面对于所有百姓来说都不算是很陌生的东西，很多人都会做，就算是没有那个条件吃到面粉，至少也都是听说过的。
咸阳城附近的村子里，一个又一个的石磨已经登场了，百姓们正排着队，准备将自家的小麦好好磨一磨。
排队间隙里，全都认认真真的看着唐晓的讲述，那饼谁不想吃？
只要认真学了，再磨好面粉，她们自己也能做得八九不离十。
该讲怎么做饼了？
画面又咻的，转到了后厨。
做饼的这位是一个大哥，看着很是利索。
只见他从案板上那硕大的面团里揪了一小块出来，扔在一个奇怪的东西上。
这东西最前面的小屏幕上出现了数字。
人们倒是明白，应该是在称重量。
做生意可不像在自己家，饼是大是小无所谓，反正都是家里人吃。
要是卖的话，可就不行了，讲究的就是每一个要看着同样大小。
很多人也只能尽可能的将大小弄的差不多，他们的称要是一个个称的话，那真的是得累死人。
不像后世，用这么一个小称就能看出到底有多重？
基本没费什么事。
称完之后的面团直接在小哥手里被搓成了长条形，再顺着一端一直往里卷，卷着卷着就成了一个饼形。
这倒是有些像刚才在博物馆里看过的泥条盘塑了，没想到这种方法在食物上也能用。
小哥的速度很快，每一个饼都卷的很好，基本看不出来收口收在了哪里。
卷好的饼，又被压扁，一个小小的擀面杖瞬间就把饼弄成了规整的圆形。
然后一个个饼就上了烤盘，等待着出锅。
这么看倒是不难，大家想学的话都能做。
【饼确实是不难，难的在肉，这种肉叫做腊汁肉，基本要用到30多种香料，而且每一家老店都有自己独特的秘方。
这种秘方人家一般也是不卖的，我在这里就说一下大致的主料，至于其余的部分，各位前辈要是有闲心的话可以多试一试。
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