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“爷爷,有写荠菜的古诗词嘛?”“当然有了,我们的老乡,南宋时期词作家辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”
在野菜宴上的众人,都对这位勤学好问的后辈表现出了极大的关爱和热情。一位长者微笑着说道:“陆游就有《食荠十韵》,这是一首描绘我国传统野菜的诗作。诗中写道,‘舍东种早韭,生计似庾郎;舍西种小果,戏学蚕丛乡。惟荠天所赐,青青被陵冈,珍美屏盐酪,耿介凌雪霜。’”
那位长者喝了一口茶,润润嗓子,继续说道:“‘采撷无阙日,烹饪有秘方,侯火地炉暖,加糁沙钵香。尚嫌杂笋蕨,而况污膏粱。炊粳及煮饼,得此生辉光。吾馋实易足,扪腹喜欲狂,一扫万钱食,终老稽山旁。’”
“可见自古以来,荠菜就备受人们喜爱。而在宋代,林洪的《山家清供》中也记载了:‘春日,山间嫩荠,号为土的精华,用以煮粥,名曰荠菜粥,香滑可口。’这便是我们今天野菜宴的灵感来源。”
另外有人补充道:“是的,不仅如此,我国古代许多文人墨客都对野菜诗作。苏轼《次韵子由种菜久旱不生》中就有‘新春堦下笋芽生,厨里霜虀倒旧罂。时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。园无雨润何须叹,身与时违合退耕。欲看年华自有处,鬓间秋色两三茎。’的描绘,诗里的山羹就是东坡羹。”
“宋朝的许应龙的《荠菜》:‘拨雪挑来叶转青,自删自煮作杯羹。宝阶香砌何曾识,偏向寒门满地生。’荠菜于严冬中破土,在初春里茁壮成长,顽强的生命力怎能不让人新生敬佩。”
“高力士是历史上最有名的宦官之一,他也有诗提到荠菜《感巫州荠菜》:‘两京作斤卖,五溪无人采。夷夏虽有殊,气味都不改。’晚年流放途中写下一首诗,直白如话却催人泪下……”
“哈哈!荠菜口感偏干,和肉搭配起来,或者多放些油和鸡蛋搭配,便是‘金风玉露一相逢,便胜却人间无数’最美莫过于一碗早春的荠菜馄饨,宋代的晁说之 所作《谢蕴文荠菜馄饨》:无奈国风怨,荠荼论苦甘。王孙旧肥羜,汤饼亦多惭。”
“是啊,《论语·乡党第十》中有‘不时不食’,应时当令这新鲜美味的荠菜馄饨,和王公贵族所吃的肥美的羊肉汤饼比起来也会相形见绌。”
“辛弃疾还有另一首《鹧鸪天·游鹅湖醉书酒家壁》:
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