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我在法国电视台有两个栏目,一个是《跟我学汉语》,一个是《学做中国菜》。

《跟我学汉语》主要教法国人汉语拼音和常用汉字,在法国很受欢迎。在法国,学汉语已经成为一种时尚,很多人认为,只要学会了汉语,将来工作就不成问题。

《学做中国菜》更受欢迎。法国人特别喜欢吃中国菜,认为中国菜是世界上最好吃的菜。这个栏目每期介绍一道中国菜的做法,请我去当嘉宾。

有一天,我在《学做中国菜》栏目里教大家做麻婆豆腐。

“大家好,今天我教大家做麻婆豆腐。”我一脸笑容,说,“麻婆豆腐是四川的传统菜肴,是中国美食文化的重要组成部分,也是世界十大美食之一。它的特点是色泽红亮、麻辣鲜香、酥软可口。这道菜适合佐饭、下酒、配面,老少皆宜。”

“好!”观众热烈鼓掌,“我们早就等不及了,快教我们怎么做吧!”

“好,我现在开始教大家。”我说,“首先,准备豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、姜末、蒜末、酱油、盐、青蒜末等调料和食材。”

“这么多调料啊!”有的观众惊叹道。

“是的。”我笑着说,“麻婆豆腐的调料很重要。首先,将豆腐切成小块,焯水备用。然后,在热锅中加入适量的油,放入牛肉末炒至变色,放入豆瓣酱、花椒、姜末、蒜末炒香,再加入适量的水,放入酱油、盐调味。接着,将焯好水的豆腐块放入锅中,煮至入味。最后收汁时撒上青蒜末即可。”

“哇,听起来好复杂啊!”有的观众惊叹道。

“是的,麻婆豆腐的制作过程确实比较繁琐。”我说,“但是只要按照步骤来,一步一步地操作,就能做出美味的麻婆豆腐。就像我们学习汉语一样,虽然拼音和汉字很多,但是只要努力学习,就能掌握。”

“好!”观众热烈鼓掌,“我们一定会努力的!”

“好,我们现在开始做吧!”我说。

在节目中,我亲自示范了麻婆豆腐的制作过程,观众们跟着我的步骤一起操作。虽然过程中有些小插曲,比如有的观众把花椒放多了,有的观众把豆腐煮碎了,但是大家都非常开心,觉得很有成就感。

“好,现在我们的麻婆豆腐已经做好了!”我兴奋地说,“大家尝一尝,看看味道怎么样?”

观众们品尝着麻婆豆腐,脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

“太好吃了!”有的观众赞

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