第163章 红松烤肉 (第1/2页)

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李大爷的木屋里。

有一处专门用来烤肉的地方，在墙拐角处，用红土垒土的柴火灶，墙壁上紧贴用砖砌出来的烟道，直通到屋外边。

瞅着有点像壁炉。

叶远赞道：“李大爷，你这设施够齐全的，这是专门烤肉的啊！”

李大爷还没说话。

彭老汉撇撇嘴道：“哎呀可拉倒吧，这哪是他弄的，这是村里猎人盘的。”

李老汉瞪了彭老汉一眼：“彭大头，再哔哔赖赖的，烤鹿羔子没你的份了。”

彭老汉果断闭嘴了。

悻悻的从屋外抱来红松枝子，用塞入红松枝子，点燃。

烟都顺着烟道出去了，叶远一瞅，这玩意还挺好使的，屋里只有少许的烟，也不熏人。

待红松充分燃烧后，火小了不少，彭老汉加入几根胳膊粗细的红松木墩子。

又烧了一会，完全没烟了。

李老爷子把野兔子和鹿羔子用铁签子一串，搭在灶壁上，正式开烤。

看李老爷子把烟道插住了，叶远不解的问道：“大爷，这是有什么说法吗？”

李老爷子解释道：“这鹿羔子，野兔子有股子土腥味，得用烟熏一下，要不然没法下嘴。”

叶远竖了竖大拇指，又学到一招，用红松木烟熏鹿羔子肉，兔子肉，祛除土腥味。

劳动人民的智慧，还是无穷的。

三人围在灶旁，一边造着花生，一边烤肉，时不时的转动一下，待烤的兔子表皮干巴滴，再刷上豆油，继续烤。

这边继续烤着，李老爷子拿起一个花瓷碟子，开始弄料。

盐，花椒粉，胡椒粉，还有辣面子。

“能吃辣不？”

李老爷子放了一点转头看向叶远。

叶远点头：“能，多整点辣子。”

李老爷子又加了不少，辣面子比较粗，应该是自己加工的。

刷上料，火一烤，香味挠一下就上来了。

“再烤会就妥，俺去拿酒，整起来。”

李老爷子从柜子里抱出一个用鹿皮扎紧的黑酒坛子。

坛子不大，约莫有个七八斤。

彭老汉一见酒坛子，眼前一亮：“嚯，今儿个够大方的啊，这酒都拿出来了。”

李老爷子一瞪眼：“没你的份，别惦记了。”

叶远好奇道：“

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