第81章 何雨柱办厨子速成班2 (第1/2页)

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方二娃等把炒好的土豆丝抬到打菜的窗口后，偷偷的跑到自己老娘身边，悄悄的说道：“妈，刚刚何主任教我们炒土豆丝，明明是用一样的土豆，放的一样多的油，调料什么的也都一样，结果何主任炒出来的就是比韩铁柱和卫大牛的好吃。”

方二娃的娘闻言笑着说：“何主任可是从11岁起就跟着丰泽园的大厨学艺，如果不是家里的突然出了变故，他没办法继续留在丰泽园上班，不然他现在肯定是四九城数一数二的大厨。何主任当时刚来轧钢厂上班的时候才16岁，虽然但是他才16岁，可是他已经出师了。你们第一次炒菜都敢跟何主任比，真是初生牛犊不怕虎啊。”

方二娃一脸神秘的说道：“妈，你知道吗？就是韩铁柱和卫大牛按何主任教的方法第一次下厨，炒出来的土豆丝都比你做的好吃。”

方二娃的娘笑呵呵的说道：“这下你知道何主任的厉害了吧，别说你娘我了，就是我们后厨做十几年大锅菜的师傅现在做大锅菜的方法都是按何主任教的，你以后跟着何主任好好学，到时候何主任随便指点你一点，就够你吃一辈子了。对了，何主任说让你们下午干什么了吗？”

方二娃点了点头,一脸认真的说道：“何主任说下午让我们跟着帮厨的大妈学习蒸二合面馒头。”

“那你到时候可要好好学啊。”

随着红星轧钢厂招聘的工人陆陆续续到位，食堂新来的学徒练习的机会也越来越多，很快新来的学徒都学会了何雨柱制定的傻瓜式炒菜。作为后世现代而来的人，何雨柱只是参考了后世预制菜工厂的做菜方式，要知道后世预制菜工厂生产预制菜根本不需要厨师，只需要工人按照固定的步骤，在固定的时间里把调料放到机器里就行了。同样何雨柱只是把预制菜生产过程改成了大锅菜，虽然按何雨柱的方法新来的学徒都能炒出味道差不多的大锅菜，但是学徒根本没学会什么高深的厨艺，说句不好听的这些学徒就是一个伙夫，根本算不上厨子。

因为有了何雨柱的培训方法，使得红星轧钢厂在突然大规模招工的情况下，没有出现工人吃不上饭的问题。四九城其他大量招工的工厂就没有这么顺利，纷纷出现了工人对食堂的饭菜不满意的现象，问题严重的工厂甚至出现工人罢工的现象。因为无法及时从社会上招到那么会做饭的厨子，于是遇到问题的工厂只能向上级主管部门反映，请上级主管部门帮忙协调厨子。

意见很快汇集到国家计划委员会，国家计划委员会的领导在开会研究如何解

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